Η παράδοση της Ηπείρου στο ποτήρι σαςΚτήμα Γκλίβανος
Πειραματιζόμαστε και δοκιμάζουμε συνεχώς νέες τεχνικές για την παραγωγή αποσταγμάτων.
Στο διεθνώς βραβευμένο οινοποιείο μας δημιουργούμε το πλέον αγαπημένο απόσταγμα της Ηπείρου. Το τσίπουρο που παράγουμε τόσο στην παραδοσιακή του μορφή αλλά και ως παλαιωμένο από την πασίγνωστη λευκή ντόπια ποικιλία Ντεμπίνα.
Σήμερα, η θερμή υποδοχή των αποσταγμάτων του Κτήματος μας από νέες αγορές σε Ελλάδα και εξωτερικό, αλλά κυρίως η διαχρονική εμπιστοσύνη του κόσμου επιτρέπει σε όλους εμάς να συνεχίζουμε το ταξίδι μας σε αυτόν τον πιο απαιτητικό αλλά σίγουρα συναρπαστικό δρόμο. Το δρόμο της παράδοσης και της υψηλής ποιότητας που προϋποθέτει μεράκι και αγάπη για τη μάνα γη.
01Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΜΑΣ
Ο εξοπλισμός μας βασίζεται στις σύγχρονες αντιλήψεις για την παραγωγή αποσταγμάτων υψηλής ποιότητας, πάντοτε όμως με σεβασμό στην παράδοση. Τα μηχανήματα, η έκταση και η λειτουργικότητα των χώρων μας φροντίζουμε διαρκώς να ανταποκρίνονται και να εξυπηρετούν τις ανάγκες για δημιουργία εξαιρετικών αποσταγμάτων, που ήταν και παραμένει πρωταρχικός στόχος μας.
02Ο ΑΜΠΕΛΩΝΑΣ
Ο αμπελώνας μας βρίσκεται σε ημιορεινό μικροκλίμα, έχει έκταση 145 περίπου στρέμματα και είναι ένας από τους πιο απομακρυσμένους στη βορειοδυτική Ελλάδα.Εκεί ευδοκιμούν οι γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών “Βλάχικο”, “Μπεκάρι” και φυσικά η λευκή ποικιλία “Ντεμπίνα” που χαρίζει στην περιοχή το σπάνιο προνόμιο να παράγει κρασιά με Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης.